motyママの走ってみたら。。。。

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少し前に作ったカレーです。忘れる前にあわててアップ♪♪

サラダに粒コーンを使ったら少～し残った。
乾物置き場を覗いたら大豆缶もあるし、トマト缶もある。


豆のカレー作ろう(≧▽≦)

材料

玉葱２個　　人参１本　ピーマン２個　大根５ｃｍくらい　ゴーヤ１本
合いびき肉４００ｇ　　　大豆１缶　　粒コーン１缶　　トマト１缶　
ニンニク、生姜、　ブイヨン１個、　ウスターソース、　ケチャップ
醤油、チョコレート２かけ　市販のカレー２種類


野菜を炒める時にカレー粉も一緒に炒めます　←（これポイント）
固形のカレー粉は摩り下ろし器で簡単に粉になります。
炒めることによってカレーのスパイスがより深みをまします

玉葱、人参半分、トマト缶はミキサーにかける
玉葱はあめ色になるまで炒めなくてよいので簡単。



ＤＯで煮込むこと１時間。

このカレーは水を使ってないので野菜の甘みで辛口カレーでも甘くなります
辛口が好きな方は唐辛子を入れてくださいね

今回は大根がハンパに残っていたのでいれましたが
美味しかったです。
冷蔵庫の残り野菜の整理にも役立つカレーです。


大好きなナンも焼いてみた（ワタシ用）



あくまでごはんにこだわるmoty父用


★マンゴーぷりんのうさぎさんが辛さ調節には
ガラムマサラがよいと教えてくれました♪♪次回の参考にします（≧∀≦）♪