motyママの走ってみたら。。。。

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不覚にも誕生日を軽度とはいえ「嘔吐下痢症」で迎えたアタシ（涙）

もう、こんなつらい日々はイヤだわ～と思っていたら
冬のアイテム、ちがう、冬のアイドル「きんかん」が
八百屋さんに並んでた( ´艸｀)

パパちゃんも大好きな金柑の甘煮♪♪



この甘煮は友達に教わったんだけど絶賛好評です
毎年、義父母や実家、妹などにも送っています

（材料）
金柑１ｋｇ
砂糖　４００ｇ
焼酎１合

（作り方）
・金柑を半分にカットして種を出す（ポッチもとる）
・沸騰した湯に入れ、再沸騰したら一度ザルにあげる
・鍋に砂糖と焼酎を入れ、そこに茹でた金柑をいれ
　　灰汁をとりながら２０分～３０分煮詰める

煮詰め具合は好みでどうぞ♪♪
種を取らずに作ると色が悪く苦味が出ます。
面倒でもとると食べるときも楽、おまけにきれいなオレンジ色に
金柑が苦手なアタシでも食べられます♪♪（御節の金柑は甘すぎて苦手）

この甘煮を使ってバターケーキやジャムにしてもおいしかった( ´艸｀)

金柑とは、
原産地が中国の蜜柑科の植物のことで、のど飴や砂糖漬けに用いられています。
ビタミンＣ・Ｅ・Ｐ、カルシウムなどを栄養素として含んでおり、
高血圧・動脈硬化の予防、風邪の予防、整腸作用や美肌効果が期待できます。

風邪予防に美肌効果　　期待しちゃっていいですか？

春にはツヤピカなママ誕生よヾ( ￣▽)ゞｵﾎﾎﾎﾎ