2009年12月04日
きんかん見っけ♪♪
不覚にも誕生日を軽度とはいえ「嘔吐下痢症」で迎えたアタシ（涙）
もう、こんなつらい日々はイヤだわ～と思っていたら
冬のアイテム、ちがう、冬のアイドル「きんかん」が
八百屋さんに並んでた( ´艸｀)
パパちゃんも大好きな金柑の甘煮♪♪
この甘煮は友達に教わったんだけど絶賛好評です
毎年、義父母や実家、妹などにも送っています
（材料）
金柑１ｋｇ
砂糖 ４００ｇ
焼酎１合
（作り方）
・金柑を半分にカットして種を出す（ポッチもとる）
・沸騰した湯に入れ、再沸騰したら一度ザルにあげる
・鍋に砂糖と焼酎を入れ、そこに茹でた金柑をいれ
灰汁をとりながら２０分～３０分煮詰める
煮詰め具合は好みでどうぞ♪♪
種を取らずに作ると色が悪く苦味が出ます。
面倒でもとると食べるときも楽、おまけにきれいなオレンジ色に
金柑が苦手なアタシでも食べられます♪♪（御節の金柑は甘すぎて苦手）
この甘煮を使ってバターケーキやジャムにしてもおいしかった( ´艸｀)
金柑とは、
原産地が中国の蜜柑科の植物のことで、のど飴や砂糖漬けに用いられています。
ビタミンＣ・Ｅ・Ｐ、カルシウムなどを栄養素として含んでおり、
高血圧・動脈硬化の予防、風邪の予防、整腸作用や美肌効果が期待できます。
風邪予防に美肌効果
期待しちゃっていいですか？
春にはツヤピカなママ誕生よヾ( ￣▽)ゞｵﾎﾎﾎﾎ
もう、こんなつらい日々はイヤだわ～と思っていたら
冬のアイテム、ちがう、冬のアイドル「きんかん」が
八百屋さんに並んでた( ´艸｀)
パパちゃんも大好きな金柑の甘煮♪♪
この甘煮は友達に教わったんだけど絶賛好評です
毎年、義父母や実家、妹などにも送っています
（材料）
金柑１ｋｇ
砂糖 ４００ｇ
焼酎１合
（作り方）
・金柑を半分にカットして種を出す（ポッチもとる）
・沸騰した湯に入れ、再沸騰したら一度ザルにあげる
・鍋に砂糖と焼酎を入れ、そこに茹でた金柑をいれ
灰汁をとりながら２０分～３０分煮詰める
煮詰め具合は好みでどうぞ♪♪
種を取らずに作ると色が悪く苦味が出ます。
面倒でもとると食べるときも楽、おまけにきれいなオレンジ色に
金柑が苦手なアタシでも食べられます♪♪（御節の金柑は甘すぎて苦手）
この甘煮を使ってバターケーキやジャムにしてもおいしかった( ´艸｀)
金柑とは、
原産地が中国の蜜柑科の植物のことで、のど飴や砂糖漬けに用いられています。
ビタミンＣ・Ｅ・Ｐ、カルシウムなどを栄養素として含んでおり、
高血圧・動脈硬化の予防、風邪の予防、整腸作用や美肌効果が期待できます。
風邪予防に美肌効果
期待しちゃっていいですか？春にはツヤピカなママ誕生よヾ( ￣▽)ゞｵﾎﾎﾎﾎ
Posted by motyママ at 10:33│Comments(20)
│手料理
この記事へのコメント
金柑は実は苦手＞＜
多分大量にうちの庭になってたのを見て育ったからか！？
だからお節の甘煮も食べませ〜ん。
ツルピカmotyママ、楽しみだわあ♪
多分大量にうちの庭になってたのを見て育ったからか！？
だからお節の甘煮も食べませ〜ん。
ツルピカmotyママ、楽しみだわあ♪
Posted by 沙夜
at 2009年12月04日 11:05
at 2009年12月04日 11:05すごく美味しそう♪
しかも、焼酎入りなんて・・・（￣ｰ￣*）ｷﾗﾘ
実家はこの時期になると金柑の甘煮を作りますが
種が入ってるので、出すのが面倒でした・・・。
でも、これなら食べやすくて良いですね＾＾
ホント食べやすくて良いですね。
ホント食べやすくて・・・・・。
（すいませんねえ、催促したみたいで・・・）（￣ｍ￣*）ﾌﾟﾌﾟｯ
しかも、焼酎入りなんて・・・（￣ｰ￣*）ｷﾗﾘ
実家はこの時期になると金柑の甘煮を作りますが
種が入ってるので、出すのが面倒でした・・・。
でも、これなら食べやすくて良いですね＾＾
ホント食べやすくて良いですね。
ホント食べやすくて・・・・・。
（すいませんねえ、催促したみたいで・・・）（￣ｍ￣*）ﾌﾟﾌﾟｯ
Posted by とら at 2009年12月04日 11:15
金柑苦手。
ツルピカmopyママ楽しみ（笑）
ツルピカmopyママ楽しみ（笑）
Posted by タカノリ@フリーダム at 2009年12月04日 11:18
at 2009年12月04日 11:18金柑の甘煮はあんまり食べないなぁ。
嫌いじゃないんですけど、金柑見るとついそのまま(笑)
すごく綺麗で美味しそう(^^)
嫌いじゃないんですけど、金柑見るとついそのまま(笑)
すごく綺麗で美味しそう(^^)
Posted by pia masa at 2009年12月04日 11:32
at 2009年12月04日 11:32作り方はいいから、
あの、その・・・お察しください。
そうそう、金柑酵素も身体に良いのだった。
作らなきゃ。（漬けるだけ）
あの、その・・・お察しください。
そうそう、金柑酵素も身体に良いのだった。
作らなきゃ。（漬けるだけ）
Posted by キリンさん at 2009年12月04日 11:33
at 2009年12月04日 11:33金柑だ～い好き♪
「で？」って言わないで～。
そのぉ……おひとつ味見させて下さいまし～（礼）
「で？」って言わないで～。
そのぉ……おひとつ味見させて下さいまし～（礼）
Posted by 彩 楽 at 2009年12月04日 11:58
＜沙夜ちゃん＞
金柑、嫌いなんだΣ(￣□￣)!!
アタシもコレを作るまでは嫌いだったけど、コレは食べられる( ´艸｀)
春に期待して～♪♪
＜とらさん＞
しっかり催促してる（笑）
焼酎がいい仕事してるんですよ。かおりも良くって（￣ー￣*）ニヤリッ
＜タカノリさん＞
あら、コチラもダメですか！！
あと２０年もしたら食べられるようになるから大丈夫よ。
（ナニが大丈夫なんだ）
＜pia masaさん＞
義母の作る甘煮は昔の甘煮でともかく甘い。
それが苦手だったのですがコレはあっさり甘くて。
ヨーグルトに入れて毎朝食べてますよ～(*^^)
完熟金柑「たまたま」はそのままがおいしい！！
＜キリンさん＞
酵素って金柑も漬けるの？
いったいどんな味になるのか？
物々交換成立？？
金柑、嫌いなんだΣ(￣□￣)!!
アタシもコレを作るまでは嫌いだったけど、コレは食べられる( ´艸｀)
春に期待して～♪♪
＜とらさん＞
しっかり催促してる（笑）
焼酎がいい仕事してるんですよ。かおりも良くって（￣ー￣*）ニヤリッ
＜タカノリさん＞
あら、コチラもダメですか！！
あと２０年もしたら食べられるようになるから大丈夫よ。
（ナニが大丈夫なんだ）
＜pia masaさん＞
義母の作る甘煮は昔の甘煮でともかく甘い。
それが苦手だったのですがコレはあっさり甘くて。
ヨーグルトに入れて毎朝食べてますよ～(*^^)
完熟金柑「たまたま」はそのままがおいしい！！
＜キリンさん＞
酵素って金柑も漬けるの？
いったいどんな味になるのか？
物々交換成立？？
Posted by motyママ at 2009年12月04日 12:05
at 2009年12月04日 12:05＜彩楽さん＞
あ、好きだと思った（笑）
モティ家まで出張してもらってもいいけど～(*^^)
コレ、絶～対に作ってもらってお・か・あ・さ・まに（笑）
種はフォークでグリグリって掻き出せばＯＫだよん。
あ、好きだと思った（笑）
モティ家まで出張してもらってもいいけど～(*^^)
コレ、絶～対に作ってもらってお・か・あ・さ・まに（笑）
種はフォークでグリグリって掻き出せばＯＫだよん。
Posted by motyママ at 2009年12月04日 12:09
at 2009年12月04日 12:09金柑・・・・ちょっと苦手（汗）
母が大なべでグツグツ煮るんです。香りが充満するんです、家中に。
食べる前から満腹になります。。。
あぁ、またこの季節がやってくるのね・・・
母が大なべでグツグツ煮るんです。香りが充満するんです、家中に。
食べる前から満腹になります。。。
あぁ、またこの季節がやってくるのね・・・
Posted by 空さん at 2009年12月04日 12:10
子供の時、母が金柑の甘煮を食べるのを見て
何が美味しいんだろう？？て思っていたのに
気づけば自分も好物に＾＾；
とうとう、その域に達してしまったかと最近つくづく思うのです（笑）
何が美味しいんだろう？？て思っていたのに
気づけば自分も好物に＾＾；
とうとう、その域に達してしまったかと最近つくづく思うのです（笑）
Posted by グリーンオアシス at 2009年12月04日 13:09
＜空さん＞
あ～、ココにも金柑のおいしさに気付かない人が～（涙）
なんてね、アタシも去年から食べられるようになったの（笑）
＜オアシスさん＞
とうとうってまだそんな年齢ではないでしょ（￣ー￣*）ニヤリッ
最近、ふと好物を考えるとばぁちゃんの好物が好きになってる。
孫だからねぇ、と言い訳してます（笑）
あ～、ココにも金柑のおいしさに気付かない人が～（涙）
なんてね、アタシも去年から食べられるようになったの（笑）
＜オアシスさん＞
とうとうってまだそんな年齢ではないでしょ（￣ー￣*）ニヤリッ
最近、ふと好物を考えるとばぁちゃんの好物が好きになってる。
孫だからねぇ、と言い訳してます（笑）
Posted by motyママ at 2009年12月04日 13:38
at 2009年12月04日 13:38Wです。
私も金柑苦手～
甘く煮たものがダメなのかも。
でも”春にはツヤピカ”になりたーい！(^^)
私も金柑苦手～
甘く煮たものがダメなのかも。
でも”春にはツヤピカ”になりたーい！(^^)
Posted by pia masa at 2009年12月04日 14:39
at 2009年12月04日 14:39金柑好きです～！
でも、夫は嫌い･･･。
このレシピだったら食べるかな～。
やってみます(*^▽^*)
でも、夫は嫌い･･･。
このレシピだったら食べるかな～。
やってみます(*^▽^*)
Posted by りあん at 2009年12月04日 14:55
＜masa奥たん＞
ダメですか～、おいしいのに( ´艸｀)
奥たんの分は私が食べても～っとツルピカになっちゃうわ（笑）
＜りあんさん＞
アタシも苦手だったけどこのレシピで大好きに。
なんてたって焼酎ですから（笑）
今回は黒霧つかってます♪♪
ダメですか～、おいしいのに( ´艸｀)
奥たんの分は私が食べても～っとツルピカになっちゃうわ（笑）
＜りあんさん＞
アタシも苦手だったけどこのレシピで大好きに。
なんてたって焼酎ですから（笑）
今回は黒霧つかってます♪♪
Posted by motyママ at 2009年12月04日 16:17
at 2009年12月04日 16:17私も金柑はちょっと苦手です。
見るだけは可愛いから大好きだけど。
motyママさんが春にツヤピカママに変身したら
来年は私も食べよう(='m') ｳﾌﾟﾌﾟ
ちなみに私、娘が1歳のとき嘔吐下痢で誕生日に
救急車で運ばれました。
懐かしい思い出です(T▽T)ｱﾊﾊ!
見るだけは可愛いから大好きだけど。
motyママさんが春にツヤピカママに変身したら
来年は私も食べよう(='m') ｳﾌﾟﾌﾟ
ちなみに私、娘が1歳のとき嘔吐下痢で誕生日に
救急車で運ばれました。
懐かしい思い出です(T▽T)ｱﾊﾊ!
Posted by 夏樹 at 2009年12月04日 16:21
＜夏樹さん＞
あ～ココにも苦手な人がil||li ＿|￣|○ il||l
金柑のよさを伝えたいわぁ＞＜
来春、責任重大だわ。（こっそりパックしとこ（笑））
嘔吐下痢症で救急車！！
そりゃ大変でしたね。アタシはまだ点滴と２日間の絶食どまり。
ほんの２年前の思い出です(T▽T)ｱﾊﾊ!
あ～ココにも苦手な人がil||li ＿|￣|○ il||l
金柑のよさを伝えたいわぁ＞＜
来春、責任重大だわ。（こっそりパックしとこ（笑））
嘔吐下痢症で救急車！！
そりゃ大変でしたね。アタシはまだ点滴と２日間の絶食どまり。
ほんの２年前の思い出です(T▽T)ｱﾊﾊ!
Posted by motyママ at 2009年12月04日 17:41
at 2009年12月04日 17:41きんかーーーん！
美味しいのを食べてから食べれるようになった（笑）
金柑は何でもあうから好き（はぁと）
ママさん～一人だけピカピカはズルイですなぁ～（キラーン！）
美味しいのを食べてから食べれるようになった（笑）
金柑は何でもあうから好き（はぁと）
ママさん～一人だけピカピカはズルイですなぁ～（キラーン！）
Posted by たなまち at 2009年12月04日 18:43
at 2009年12月04日 18:43私もいまいち苦手だったけど、
宮崎の金柑たまたまを食べた時は、
美味しい～と驚いた＼(◎o◎)／
でも高いから自分では…ちょっと。
私も、ママさんの食べてみたい♪
そして、お肌ツルピカになりたい♪
宮崎の金柑たまたまを食べた時は、
美味しい～と驚いた＼(◎o◎)／
でも高いから自分では…ちょっと。
私も、ママさんの食べてみたい♪
そして、お肌ツルピカになりたい♪
Posted by noinoi at 2009年12月05日 18:10
at 2009年12月05日 18:10金柑大好き～♪
(≧∇≦)
今年も庭にたくさん実ってます。まだ青いけど、少しづつ色付いては収穫して甘煮を作りますよ(^^)
今年はmotyママさんレシピを真似て黒霧入りに挑戦してみようかしら。
(●′艸`)ﾌﾌﾌ
(≧∇≦)
今年も庭にたくさん実ってます。まだ青いけど、少しづつ色付いては収穫して甘煮を作りますよ(^^)
今年はmotyママさんレシピを真似て黒霧入りに挑戦してみようかしら。
(●′艸`)ﾌﾌﾌ
Posted by 幸せうさぎ at 2009年12月05日 22:45
＜たなまちさん＞
金柑の甘煮は家庭の味？
この焼酎煮はアタシも食べられる（笑）
ツルピカ仲間になる？うふふ(*^^)
＜noinoiさん＞
金柑たまたまは超高級品だ～！！
自分では絶対に買えない（涙）
焼酎煮はケーキに入れても美味しいの♪♪
一緒にツルピカになりましょう。
あ、金柑は香港にもあるのかしら？
＜幸せうさぎさん＞
庭に金柑がなっているなんていいなぁ( ´艸｀)
ぜひぜひ、新しい味にチャレンジしてみて～。
お友達レシピだけどとっても美味しいって好評なのよ♪♪
日本酒の方が甘味が強いかなｌ。
金柑の甘煮は家庭の味？
この焼酎煮はアタシも食べられる（笑）
ツルピカ仲間になる？うふふ(*^^)
＜noinoiさん＞
金柑たまたまは超高級品だ～！！
自分では絶対に買えない（涙）
焼酎煮はケーキに入れても美味しいの♪♪
一緒にツルピカになりましょう。
あ、金柑は香港にもあるのかしら？
＜幸せうさぎさん＞
庭に金柑がなっているなんていいなぁ( ´艸｀)
ぜひぜひ、新しい味にチャレンジしてみて～。
お友達レシピだけどとっても美味しいって好評なのよ♪♪
日本酒の方が甘味が強いかなｌ。
Posted by motyママ at 2009年12月06日 09:46
