2009年07月09日
酵素梅のその後
５月末に酵素に漬けた梅の
発酵が進んでいます
泡が凄くてビックリ！ アワワワアワ!!!
はじめて見る泡に
「腐った～(ノ＞＜)ノ」 とあせった
半量の梅は取り出して冷蔵庫で保管（おやつで食べます）
残りは冷蔵庫に入りきらないのでまだ発酵中（笑）
酵素の甘さがニガテな人もこの梅酵素なら大丈夫だと思う
梅ジュースといっても良いくらい飲みやすい♪♪
梅ジュースといえば、去年は氷砂糖で漬けたが
今年は贅沢にハチミツで漬けてみたらコレがおいしい うふふ♪ (*￣ー￣)ｖ
この夏は酵素梅とハチミツ梅と紫蘇ジュースで夏バテ知らず
漬け終わった梅
小腹が空いた時にカリカリやってます♪♪
美味しいけどさすがに２ｋｇ分は食べきれないので
１ｋｇ分をジャムにして保存
ミキサーにかけてクリーミーなジャムに仕上げたら
和風ジャムの完成（≧∀≦）♪
発酵が進んでいます
泡が凄くてビックリ！ アワワワアワ!!!
はじめて見る泡に
「腐った～(ノ＞＜)ノ」 とあせった
半量の梅は取り出して冷蔵庫で保管（おやつで食べます）
残りは冷蔵庫に入りきらないのでまだ発酵中（笑）
酵素の甘さがニガテな人もこの梅酵素なら大丈夫だと思う
梅ジュースといっても良いくらい飲みやすい♪♪
梅ジュースといえば、去年は氷砂糖で漬けたが
今年は贅沢にハチミツで漬けてみたらコレがおいしい うふふ♪ (*￣ー￣)ｖ
この夏は酵素梅とハチミツ梅と紫蘇ジュースで夏バテ知らず
漬け終わった梅
小腹が空いた時にカリカリやってます♪♪
美味しいけどさすがに２ｋｇ分は食べきれないので
１ｋｇ分をジャムにして保存
ミキサーにかけてクリーミーなジャムに仕上げたら
和風ジャムの完成（≧∀≦）♪
Posted by motyママ at 09:54│Comments(12)
│健康管理
この記事へのコメント
こらこら、パソコンの上に乗せたらダメですよ！
とうちゃんに怒られますよ＞＜
うちの実家では、漬け終わった梅は冷凍されてます。
あ、モティ家の冷凍庫満杯だった（笑）
とうちゃんに怒られますよ＞＜
うちの実家では、漬け終わった梅は冷凍されてます。
あ、モティ家の冷凍庫満杯だった（笑）
Posted by 沙夜
at 2009年07月09日 09:58
at 2009年07月09日 09:58＜沙夜ちゃん＞
よ～く御存知で（笑）冷凍庫をどうにかしたい～(ノ＞＜)ノ
次の冷蔵庫は冷凍庫重視で探そう（笑）
よ～く御存知で（笑）冷凍庫をどうにかしたい～(ノ＞＜)ノ
次の冷蔵庫は冷凍庫重視で探そう（笑）
Posted by motyママ at 2009年07月09日 10:13
at 2009年07月09日 10:13酵素梅、キリンさんトコでお味見に頂きました。
とても飲みやすいですよね♪
あの酵素とは思えない（笑）
ウチの母も梅ジャム作りました。
さっぱりしていて美味しいの♪
夏にぴったり♪♪
とても飲みやすいですよね♪
あの酵素とは思えない（笑）
ウチの母も梅ジャム作りました。
さっぱりしていて美味しいの♪
夏にぴったり♪♪
Posted by 彩 楽 at 2009年07月09日 10:19
梅三昧で、暑い夏なんか関係ないって感じですね。
ジャムも美味しそう・・・。
梅は天下の回りモノ。
じっくり待ちます(笑)
ジャムも美味しそう・・・。
梅は天下の回りモノ。
じっくり待ちます(笑)
Posted by pia masa at 2009年07月09日 10:20
at 2009年07月09日 10:20＜彩 楽さん＞
梅を漬けるとあの酵素も美味しく飲めるから梅の力って凄い！
梅と酵素のダブルぱわーでこの夏を乗りきるぞぅ（笑）
＜pia masaさん＞
正直、２年前まで梅～～興味ナッシングでした
年のせい（笑）とは思いたくないけど梅が美味しく感じます（≧∀≦）♪
いつか巡り回っていくと思います（笑）
梅を漬けるとあの酵素も美味しく飲めるから梅の力って凄い！
梅と酵素のダブルぱわーでこの夏を乗りきるぞぅ（笑）
＜pia masaさん＞
正直、２年前まで梅～～興味ナッシングでした
年のせい（笑）とは思いたくないけど梅が美味しく感じます（≧∀≦）♪
いつか巡り回っていくと思います（笑）
Posted by motyママ at 2009年07月09日 10:44
at 2009年07月09日 10:44梅酵素は生きているので
さかんにブクブクします。
うちのなんて、もっと泡泡よ。
ジャム・・・何かと和えるか？
イカとか・・・・ハモ・・野菜・・・・・うう～ん
料理は苦手だってば。
ヨーグルトもいいけどね。（あたりまえすぎるか）
さかんにブクブクします。
うちのなんて、もっと泡泡よ。
ジャム・・・何かと和えるか？
イカとか・・・・ハモ・・野菜・・・・・うう～ん
料理は苦手だってば。
ヨーグルトもいいけどね。（あたりまえすぎるか）
Posted by キリンさん at 2009年07月09日 11:29
＜キリンさん＞
ハモって昔、宮崎港で釣ったことありますけど。
家で調理出来ないでしょ～（笑）
王道のヨーグルトが一番美味しいかも（≧∀≦）♪
ハモって昔、宮崎港で釣ったことありますけど。
家で調理出来ないでしょ～（笑）
王道のヨーグルトが一番美味しいかも（≧∀≦）♪
Posted by motyママ at 2009年07月09日 12:01
at 2009年07月09日 12:01梅ようかんにしても、旨そうだねぇ～♪
ゆるめに作って水羊羹風とか。夏にはいいぞ～（＾＾）
ゆるめに作って水羊羹風とか。夏にはいいぞ～（＾＾）
Posted by ろどりー at 2009年07月09日 12:16
at 2009年07月09日 12:16出た～！お得意のジャムですね(^O^)
梅ジャムか～、豆腐の上にトッピングは？
勝手な思いつきですけど…(^^ゞ
私も梅やら、らっきょうやら、付ける日が来るのかな…(・・ﾎﾞｿ
梅ジャムか～、豆腐の上にトッピングは？
勝手な思いつきですけど…(^^ゞ
私も梅やら、らっきょうやら、付ける日が来るのかな…(・・ﾎﾞｿ
Posted by noinoi at 2009年07月09日 15:15
at 2009年07月09日 15:15<ろどりーさん>
梅ようかんはいいかも♪♪
色も綺麗なグリーンだしね、休みに作ってみましょう（笑）
＜noinoiさん＞
豆腐のトッピング！すっごく斬新なアイデアです.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡
でも、甘いの！とっても甘いの！大丈夫かなぁ。
友達が作っていたから少～しづつ興味が湧いて作るようになっちゃたのよ♪♪
前は母親が作っていたのを横目で見てただけ～（笑）
梅ようかんはいいかも♪♪
色も綺麗なグリーンだしね、休みに作ってみましょう（笑）
＜noinoiさん＞
豆腐のトッピング！すっごく斬新なアイデアです.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡
でも、甘いの！とっても甘いの！大丈夫かなぁ。
友達が作っていたから少～しづつ興味が湧いて作るようになっちゃたのよ♪♪
前は母親が作っていたのを横目で見てただけ～（笑）
Posted by motyママ at 2009年07月09日 15:39
at 2009年07月09日 15:39酵素ジュースは、ｷﾘﾝさんとこで味見させてもらって
あの酵素で？と疑ったほど味が美味しくなってましたね
梅と酵素で、どんだけ体にいいか・・・・すごいパワーが
つきそう
夏にはもってこいですが、インフルエンザが流行るかもしれない
季節には免疫力ついていいかもしれませんね
あの酵素で？と疑ったほど味が美味しくなってましたね
梅と酵素で、どんだけ体にいいか・・・・すごいパワーが
つきそう
夏にはもってこいですが、インフルエンザが流行るかもしれない
季節には免疫力ついていいかもしれませんね
Posted by 裕 at 2009年07月09日 16:00
＜裕さん＞
酵素そのままだと濃すぎて～って人でも梅を入れただけで美味しく飲めるなんてねぇ、酵素って不思議ですo(^▽^)o
インフルエンザの季節まで酵素梅が残っているのかが心配です（汗）
美味しくってつい飲みすぎます（笑）
酵素そのままだと濃すぎて～って人でも梅を入れただけで美味しく飲めるなんてねぇ、酵素って不思議ですo(^▽^)o
インフルエンザの季節まで酵素梅が残っているのかが心配です（汗）
美味しくってつい飲みすぎます（笑）
Posted by motyママ at 2009年07月10日 10:48
